Cuvee Blondeau
⏳ Drikkevindue
2018 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, coq au vin, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Volnay Premier Cru Cuvée Blondeau is a historic and highly esteemed offering from the Hospices de Beaune, originating from a generous bequest made by François Blondeau in 1811. This cuvée is meticulously assembled from premier cru parcels within the prestigious appellation of Volnay, including the celebrated climats of Champans, Mitans, Ronceret, and Taille Pieds. The terroir of Volnay, characterized by its high-altitude limestone and calcium-rich clay soils, imparts a legendary silkiness and ethereal perfume to the wine. Often described as the most elegant expression of Burgundy's Côte de Beaune, this Pinot Noir is celebrated for its delicate structure, vibrant red fruit profile, and floral aromatics. Following the annual charity auction, the wine undergoes traditional aging in oak casks under the care of selected local négociants-éleveurs, preserving its refined, elegant character and deep historical legacy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%