Cuvee Brunet

⏳ Drikkevindue

2018 - 2032

🍽️ Mad & Vin-match

Roasted duck, beef bourguignon, wild mushroom risotto

✨ Tekniske specifikationer

The Beaune Premier Cru Cuve Brunet is a historic red Burgundy crafted from select Premier Cru parcels within the Beaune appellation, notably Les Bressandes, Les Cent-Vignes, and Bas des Teurons. This cuve honors the legacy of the Brunet family, particularly Jean-Baptiste Brunet, who made a highly significant bequest to the Hospices de Beaune in 1872. The wine is a classic expression of Beaune's diverse terroirs, combining the elegance and floral lift of Cent-Vignes with the structure and power of Bressandes. Traditionally vinified under the watchful eye of the Hospices' rgisseur, it undergoes aging in oak casks before being completed by selected ngociants-leveurs. It displays a beautiful harmony of bright red berry fruits, earthy complexity, and fine-grained tannins.

🍾 Om vinhuset / producenten

Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.

🍇 Grape Varieties

Pinot Noir

🍷 Alkoholprocent (ABV)

13-13.5%

🌿 Aromas & Flavor Descriptors