Cuvee Jehan de Massol
⏳ Drikkevindue
2018 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild boar stew, mature cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The Cuvée Jehan de Massol is one of the historic red cuvées of the Hospices de Beaune, originating from the prestigious Pommard Premier Cru appellation. Jehan de Massol, a canon of the collegiate church of Notre-Dame de Beaune, bequeathed his vineyard holdings to the Hospices in 1669. This cuvée is crafted from exceptional parcels, notably within the renowned Les Épenots climat. The terroir here is characterized by iron-rich clay-limestone soils, which impart the classic Pommard structure, power, and deep color. The wine showcases intense aromas of dark cherries, leather, and wild spices, backed by robust, velvety tannins, representing a magnificent marriage of Burgundian history and muscular elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hospices de Beaune blev grundlagt i 1443 af Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne, og hans hustru Guigone de Salins. Institutionen blev etableret som et velgørende hospital og blev fra begyndelsen finansieret via donationer af førsteklasses vinmarker. I dag råder det historiske domæne over mere end 60 hektar fremragende placerede Premier og Grand Cru-vinmarker fordelt over Côte de Beaune og Côte de Nuits. Ejendommen er verdenskendt for sin legendariske velgørenhedsauktion, som er blevet afholdt hver november siden 1859. I vinmarkerne arbejdes der efter omhyggelige, økologiske principper for at lade terroiret i hver enkelt parcel komme til udtryk med største renhed. Den anerkendte portefølje byder på fornemme Pinot Noir- og Chardonnay-cuvéer, der alle er opkaldt til ære for prominente historiske velgørere, herunder Cuvée Nicolas Rolin og Cuvée Charlotte Dumay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir