Pinot Gris Classic
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, wild mushroom risotto, terrines and pâtés
✨ Tekniske specifikationer
Famille Hugel's Pinot Gris Classic is a superb expression of a grape with a colorful history in Alsace. Locally, legend attributes the introduction of this variety to Baron Lazare de Schwendi, who supposedly brought vines back from the Hungarian town of Tokaj after his campaigns in the 16th century, leading to its historical, though now forbidden, moniker Tokay d'Alsace. Today, we know it is a color mutation of Pinot Noir originating from Burgundy. Hugel's Classic range showcases the pure, unadorned character of the grape, sourced from clay and limestone vineyards around Riquewihr. The wine is fermented in temperature-controlled vats and aged in the family's historic, large oak foudres, resulting in a Pinot Gris that strikes a perfect balance between rich, smoky complexity and vibrant, refreshing acidity. It represents the quintessential dry-yet-fleshy style that has made Alsatian Pinot Gris a favorite of sommeliers worldwide.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 af Hans Ulrich Hugel i den befæstede middelalderlandsby Riquewihr og udgør et af verdens mest traditionsrige vindynastier, der strækker sig over tretten uafbrudte generationer. Domænet råder over cirka 30 hektar egne vinmarker, som overvejende er koncentreret på førsteklasses terroirs, herunder de berømte Grand Cru-marker Schoenenbourg og Sporen, suppleret af langvarige druekontrakter rundt om i Alsace. Parcellerne ligger på stejle, sydvendte skråninger i ly af Vogeserbjergene i et af Frankrigs tørreste mikroklimaer, hvor de drager fordel af en kompleks geologisk mosaik af trias-kalksten, mergel og sandsten. Markarbejdet udføres efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) med manuel høst. Vinifikationen er præget af klassisk tilbageholdenhed med skånsom pneumatisk presning, spontangæring med den naturlige gær og lagring på ældgamle, neutrale foudres af egetræ, helt uden kosmetisk fadpræg eller chaptalisering. Famille Hugel var pionerer bag den moderne klassificering af Alsaces sent høstede vine, og husets toneangivende portefølje toppes i dag af de tørre, strukturerede enkeltmarksudgaver under navnet Grossi Laüe samt de legendariske Vendange Tardive og botrytiserede Sélection de Grains Nobles.
🍇 Druer
Pinot Gris
🍷 ABV
13% - 14%