Pinot Gris Selection de Grains Nobles
⏳ Drikkevindue
2015 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Foie gras, blue cheese, pear tart
✨ Tekniske specifikationer
Famille Hugel's Pinot Gris Selection de Grains Nobles is a legendary sweet nectar born from the mist-shrouded clay-limestone slopes of Riquewihr. The Hugel family famously pioneered the strict legal guidelines for Alsace's late-harvest categories, officially decreed in 1984. This rare cuvee is crafted only in exceptional vintages when autumn conditions allow Botrytis cinerea, or noble rot, to flourish. The Pinot Gris grapes are meticulously hand-harvested in successive passes to select only the most perfectly shriveled, botrytized berries. Fermented slowly and aged in the estate's historic, century-old oak casks, this wine is a masterclass in balance, offering opulent honeyed richness offset by a vibrant, life-giving acidity and deep mineral complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 i den maleriske middelalderlandsby Riquewihr og er et af de mest hæderkronede og berømte vinhuse i Alsace. Vingården har været drevet uafbrudt gennem mere end tolv generationer af Hugel-familien og forener historiske familieejede vinmarker med nøje udvalgte druer for at hylde regionens alsidige terroir. Hugel spillede en afgørende rolle i udformningen af de officielle regler for Alsaces ædle senhøstkategorier, Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles. Vinhuset nyder international anerkendelse for sine vine præget af renhed, elegance og et enestående lagringspotentiale. Her fremstilles skelsættende tørre og søde fortolkninger af Alsaces ædle druesorter – især Riesling, Gewurztraminer og Pinot Gris – som traditionstro vinificeres på over hundrede år gamle egefoudres.
🍇 Grape Varieties
100% Pinot Gris
🍷 Alkoholprocent (ABV)
7-10%