Riesling Selection de Grains Nobles S
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Rich foie gras or duck liver terrine, pungent artisanal blue cheeses such as Roquefort, and classic fruit tarts featuring pear or apricot.
✨ Tekniske specifikationer
Hugel & Fils, established in the picturesque village of Riquewihr in 1639, is synonymous with the soul of Alsace winemaking. The rare Riesling Selection de Grains Nobles 'S' represents the absolute pinnacle of their craft. Jean 'Johnny' Hugel was the driving force behind the 1984 legislation that legally defined these late-harvest categories. This legendary cuvee is crafted only in exceptional vintages from individually hand-selected, botrytized Riesling berries, primarily sourced from the historic, steep clay-marl slopes of the Schoenenbourg vineyard. The noble rot concentrates the sugars and acids, resulting in a wine of breathtaking complexity, balancing luscious honeyed sweetness with the vibrant, mineral-driven acidity characteristic of the finest Alsace Riesling. It is a testament to centuries of family devotion and the unique microclimate of Riquewihr.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Hugel blev grundlagt i 1639 af Hans Ulrich Hugel i den befæstede middelalderlandsby Riquewihr og udgør et af verdens mest traditionsrige vindynastier, der strækker sig over tretten uafbrudte generationer. Domænet råder over cirka 30 hektar egne vinmarker, som overvejende er koncentreret på førsteklasses terroirs, herunder de berømte Grand Cru-marker Schoenenbourg og Sporen, suppleret af langvarige druekontrakter rundt om i Alsace. Parcellerne ligger på stejle, sydvendte skråninger i ly af Vogeserbjergene i et af Frankrigs tørreste mikroklimaer, hvor de drager fordel af en kompleks geologisk mosaik af trias-kalksten, mergel og sandsten. Markarbejdet udføres efter bæredygtige principper (lutte raisonnée) med manuel høst. Vinifikationen er præget af klassisk tilbageholdenhed med skånsom pneumatisk presning, spontangæring med den naturlige gær og lagring på ældgamle, neutrale foudres af egetræ, helt uden kosmetisk fadpræg eller chaptalisering. Famille Hugel var pionerer bag den moderne klassificering af Alsaces sent høstede vine, og husets toneangivende portefølje toppes i dag af de tørre, strukturerede enkeltmarksudgaver under navnet Grossi Laüe samt de legendariske Vendange Tardive og botrytiserede Sélection de Grains Nobles.