Bicentennial
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle does not mature further in glass and is ready to be enjoyed immediately, remaining stable for decades if stored upright and away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-smoked barbecue beef brisket, sharp aged cheddar cheese, or classic southern pecan pie.
✨ Tekniske specifikationer
While classified here under the 'Other' category, this legendary bottling represents the rich heritage of Jack Daniel's Tennessee Whiskey, specifically the Bicentennial commemorative edition released in 1996 to celebrate the 200th anniversary of Tennessee's statehood (1796-1996). Crafted in Lynchburg, Tennessee, at the nation's oldest registered distillery, this whiskey is defined by its pristine source water from the Cave Spring Hollow and the historic Lincoln County Process. This traditional method involves mellowing the freshly distilled spirit drop by drop through ten feet of sugar maple charcoal before it is matured in handcrafted, charred new American oak barrels. The result is a smooth, sweet, and smoky spirit steeped in American folklore and the legacy of Jasper Newton 'Jack' Daniel.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.