Single Barrel Select
⏳ Drikkevindue
As a high-proof distilled spirit, this whiskey does not age or improve in the bottle. It is ready to be enjoyed immediately upon release and will remain stable indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-smoked barbecue beef brisket, rich dark chocolate desserts, and mature, sharp cheddar cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Though classified under 'Other' as a distilled spirit rather than a traditional grape wine, Jack Daniel's Single Barrel Select represents the pinnacle of Tennessee whiskey craftsmanship. Born in Lynchburg, Tennessee, at the historic Moore County distillery founded in 1866, this expression undergoes the legendary Lincoln County Process, where the distillate is slowly dripped through ten feet of sugar maple charcoal. It is then aged in newly charred American white oak barrels. For the Single Barrel Select, barrels are hand-selected from the highest reaches of the barrelhouses, where dramatic temperature swings force the whiskey deeper into the wood, imparting rich notes of toasted oak, caramel, and spice. Each bottle is unique, drawn from a single individual barrel, celebrating the subtle nuances of wood and weather.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.