Tennessee Honey Whiskey
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit liqueur, it does not age or improve in the bottle. It is ready to enjoy immediately upon release and remains stable indefinitely when stored in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Pecan pie, smoked barbecue ribs, or sharp blue cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Jack Daniel's Tennessee Honey represents a modern, sweet twist on the historic charcoal-mellowed whiskey tradition of Lynchburg, Tennessee. Crafted by blending the classic Old No. 7 Tennessee Whiskey—famous for its sour mash bill of corn, rye, and barley malt filtered through sugar maple charcoal—with a proprietary honey liqueur of the distillery's own making. The history of Jack Daniel's dates back to the mid-19th century when Jasper Newton 'Jack' Daniel established the registered distillery in Cave Spring Hollow, where iron-free water still flows. This expression delivers a smooth, sweet, and rich profile featuring notes of real honey, molasses, roasted nuts, and the signature toasted oak undertones of the original whiskey.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.