Whiskey Gold Medal Series
⏳ Drikkevindue
As a high-proof distilled spirit, this whiskey does not age or improve in the bottle. It is ready to drink upon release and will keep indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-smoked Texas beef brisket, rich southern pecan pie, or artisanal dark chocolate.
✨ Tekniske specifikationer
Though categorized under other styles, this bottling is a legendary Tennessee Whiskey from the historic Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee. The 1914 Gold Medal Series commemorates the fifth gold medal won by the distillery, awarded at the Anglo-American Exposition in London in 1914. Crafted using the time-honored sour mash bill of corn, rye, and malted barley, the spirit is filtered drop by drop through ten feet of sugar maple charcoal—the famous Lincoln County Process—before maturing in charred new American oak barrels. This historic release offers a window into the global legacy of Jack Daniel, delivering a rich profile of sweet vanilla, toasted oak, and warm caramel.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.