Whiskey Gold Medal Series
⏳ Drikkevindue
Unlike traditional wines, distilled spirits do not mature or improve in the bottle. This whiskey is ready to drink upon release and will remain stable indefinitely if stored upright in a cool, dark place. Once opened, it is best consumed within 1 to 2 years to preserve its optimal flavor profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-smoked beef brisket, sharp aged cheddar cheese, or classic southern pecan pie.
✨ Tekniske specifikationer
Though categorized under 'Other' due to its distilled nature, the Jack Daniel's 1981 Gold Medal Series is a highly collectible Tennessee Whiskey that celebrates a historic milestone. Released as part of a limited series honoring the gold medals awarded to the distillery worldwide, this particular bottling commemorates the gold medal won in Brussels, Belgium, in 1981. Crafted using the traditional Jack Daniel's mash bill of corn, rye, and malted barley, the spirit undergoes the famous Lincoln County Process—dripping slowly through ten feet of sugar maple charcoal—before aging in charred new American oak barrels. This meticulous process imparts the signature smooth, sweet, and smoky character, rich with notes of caramel, vanilla, and toasted oak, representing a liquid piece of American distilling history.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.