Whiskey Old No7 (JukeBox Case)
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this whiskey does not mature or improve in the bottle. It is ready to enjoy immediately upon release and will remain stable indefinitely when stored away from direct sunlight and extreme temperatures.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked smoked barbecue pork ribs, sharp aged cheddar cheese, and classic southern pecan pie.
✨ Tekniske specifikationer
While classified here under 'Other' as a distilled spirit rather than a traditional grape wine, Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee Whiskey is an American icon steeped in rich southern history. Crafted in Lynchburg, Tennessee—a dry county since Prohibition—this historic spirit is defined by the legendary 'Lincoln County Process,' where the whiskey is slowly dripped through ten feet of sugar maple charcoal before aging in handcrafted, charred white oak barrels. This painstaking mellowing process distinguishes Tennessee whiskey from bourbon, imparting its signature smooth, sweet, and smoky character. The 'Jukebox Case' edition pays homage to the brand's deep-rooted connection with music history, housing the classic sour mash whiskey—made from a precise grain bill of corn, rye, and barley malt combined with iron-free cave spring water—in a retro, musically-inspired collectible tin.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee, blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton 'Jack' Daniel i tæt samarbejde med destillatøren Nathan 'Nearest' Green og er i dag USA's ældste officielt registrerede destilleri. Placeringen ved Cave Spring Hollow er helt ideel, da destilleriet herfra henter køligt, jernfrit kildevand, der er naturligt filtreret gennem underjordiske kalkstenslag – en forudsætning for den rene gæring og destillation. Den karakteristiske sour mash-opskrift er domineret af majs suppleret med rug og bygmalt og gennemgår den skelsættende Lincoln County-proces, hvor det rå destillat drypper langsomt gennem et tæt leje af trækul fra sukkerløn forud for fadlagringen. Modningen foregår på håndlavede, helt nye og forkullede fade af amerikansk hvideg under Tennessees skiftende årstider, hvilket tilfører whiskeyen markante noter af vanilje, ristet karamel og en behagelig, afrundet trækulssødme. Destilleriet har siden 1956 været ejet af Brown-Forman og ledes i dag af Master Distiller Chris Fletcher. Huset er verdenskendt for sin ikoniske Old No. 7, men nyder også stor anerkendelse for sine eksklusive samlerudgaver, Single Barrel-aftapninger og den historiske Gold Medal-serie.