Clone 15 Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, Dungeness crab cakes, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
JM Cellars' Clone 15 Chardonnay is a focused exploration of clonal selection in Washington State, frequently sourced from the acclaimed Stillwater Creek Vineyard in the Columbia Valley. Clone 15, highly regarded for its aromatic intensity, bright citrus profile, and structural elegance, thrives in the region's warm days and cool nights. Winemaker John Bigelow carefully coaxes out the clone's distinct personality by utilizing French oak barrel fermentation and aging, balancing its natural, vibrant acidity with a beautifully integrated, creamy texture and subtle toasted spice notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
JM Cellars blev grundlagt i 1998 af John og Peggy Bigelow og er et anerkendt, familiedrevet vinhus beliggende i de fredfyldte, skovklædte omgivelser ved Bramble Bump i Woodinville, Washington, suppleret af deres egne vinmarker på Margaret's Vineyard i Walla Walla Valley. Vinhuset er dedikeret til bæredygtigt håndværk i små partier og henter førsteklasses druer fra velrenommerede AVA'er i Pacific Northwest for at skabe vine med harmonisk struktur og ægte druetypicitet. JM Cellars roses især for sin alsidige og udtryksfulde portefølje, der spænder fra karakteristiske Bordeaux-blends og enkeltmarks-Cabernet Sauvignon til livfulde Rhône-druer og hvidvine i stærkt begrænsede mængder.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay