Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs
⏳ Drikkevindue
Drikkeklar ved frigivelse, men vil udvikle sig flot og bør nydes inden for 3 til 8 år.
🍽️ Mad & Vin-match
Friske østers på halv skal, ristede kammuslinger med citronsmørsauce eller små tærter med mild gedeost.
✨ Tekniske specifikationer
Joseph Perrier blev grundlagt i 1825 i Châlons-en-Champagne og har igennem seks generationer værnet om det stolte håndværk. Champagnehuset, der historisk set var en yndet hofleverandør til både dronning Victoria og kong Edward VII, modner sine mousserende vine i historiske, romerske kridtkældre. Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs fremstilles udelukkende på 100 % Chardonnay, som primært høstes fra Premier Cru- og Grand Cru-marker – herunder i Cumières og Côte des Blancs. Vinen er skabt efter den traditionelle metode med andengæring på flasken og gennemgår en langvarig lagring på gæren, hvilket skaber en forførende harmoni mellem en livlig mineralitet og en cremet tekstur.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Joseph Perrier er et historisk, familiedrevet champagnehus beliggende i Châlons-en-Champagne, grundlagt i 1825 af Joseph Perrier. Huset opnåede tidligt international anerkendelse samt kongelige hofleverandørprædikater fra både dronning Victoria og kong Edward 7., hvilket dannede grundlaget for husets prestigefyldte Cuvée Royale-betegnelse. Vinene modnes i ældgamle gallo-romerske kridtgrotter, der er hugget direkte ind i skråningen, og huset lægger stor vægt på klassisk håndværk, langvarig lagring på bærmen samt præcis sammenstikning af druer fra Premier og Grand Cru-parceller. Joseph Perrier er berømmet for sine friske, elegante og mineraldrevne mousserende vine, hvilket eksemplificeres smukt i husets stilskabende Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs og de raffinerede årgangsvine.
🍇 Grape Varieties
100% Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12 %