Blanc de Blancs Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent as an aperitif, or paired with light seafood appetizers, fresh oysters, and fruit-based desserts.
✨ Tekniske specifikationer
JP. Chenet is globally recognized not just for its accessible, expressive wines, but for its legendary curved-neck bottle, affectionately named 'Joséphine.' Created in 1984 by Joseph Helfrich, the distinctive bottle with its slight tilt and wide body was a revolutionary design in the wine world. The Blanc de Blancs Brut is a vibrant sparkling wine crafted primarily from classic French white grape varieties such as Colombard and Chardonnay. Produced using the Charmat method, where secondary fermentation takes place in stainless steel tanks, this technique preserves the primary fruit characteristics to deliver a lively, approachable sparkling wine. It offers a bouquet of fresh white flowers, crisp green apples, and bright citrus notes, representing the joyful, everyday art of French celebration.
🍾 Om vinhuset / producenten
JP. Chenet blev grundlagt i 1984 af den visionære iværksætter Joseph Helfrich som en del af Les Grands Chais de France. Huset revolutionerede fransk vinkultur ved at satse på lettilgængelige, druesortsspecifikke vine, tappet på den ikoniske 'Joséphine'-flaske med den karakteristiske, skæve hals. Druerne høstes i tæt samarbejde med faste vindyrkere i centrale sydfranske områder – primært på Pays d'Ocs solbeskinnede ler-kalkstensjorde og alluviale terrasser samt i Gascognes svalende maritime klima – hvor bæredygtig vindyrkning prioriteres højt. I kælderen sikrer en moderne, temperaturstyret vinificering på rustfrie ståltanke, at den friske primærfrugt, renhed og umiddelbare elegance bevares optimalt. JP. Chenet er historisk kendt for sine klassiske enkeltdruevine, men har i dag også etableret sig som et globalt referencepunkt for festlige mousserende vine. Dette ses ikke mindst i husets friske, levende Blanc de Blancs Brut og den innovative Ice Edition, der er skabt specielt til at blive nydt over isterninger.