Frauenberg Riesling
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted poultry, grilled sea bass, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
While Julian Haart is synonymous with the steep slate slopes of the Mosel, his deep connection to Rheinhessen—forged during his formative years training under the legendary Klaus Peter Keller—culminates in this extraordinary bottling from the Frauenberg vineyard in Nieder-Flörsheim. Unlike the feather-light, slate-driven Rieslings of his home estate, the Frauenberg introduces a completely different terroir dialogue. Here, ancient limestone soils yield a dry Riesling of immense structure, chalky tension, and deep, resonant minerality. Cultivated with meticulous organic methods and fermented spontaneously with native yeasts, this wine bridges Haart's signature precision with the powerful, sun-drenched intensity of Rheinhessen's finest terroirs, offering a masterclass in purity and focus.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Julian Haart blev grundlagt i 2010 af Julian Haart og hans hustru Nadine og har på rekordtid etableret sig som et af Mosels mest eftertragtede kult- og håndværksdomæner. Julian er rundet af en århundredgammel vinbondefamilie i Piesport og forfinede sit håndværk under læretider hos legender som Egon Müller, Klaus Peter Keller og Werner Schönleber. Vingården råder over blot omkring fem hektar med fokus på svimlende stejle, blåskiferrige parceller i Mosel – herunder berømte Grand Cru-marker som Wintricher Ohligsberg og Piesporter Goldtröpfchen – foruden eksklusive kalkstensparceller i Rheinhessen, erhvervet via jordbytte med Keller. Markarbejdet udføres udelukkende ved pertentligt håndkraft og helt uden syntetiske sprøjtemidler, hvilket værner om de over 100 år gamle, rodægte vinstokke. I vinkælderen arbejder Haart med spontangæring på traditionelle, neutrale Fuder-fade af træ samt rustfrit stål med minimal indgriben. Resultatet er Riesling-vine i absolut verdensklasse, der spænder fra knivskarpe, tørre Kalkstein- og enkeltmarksvine til æteriske Kabinett'er, alle præget af krystalklar præcision, saltet spændstighed, finkæmmet sødme og en dyb, skiferdrevet mineralitet.
🍇 Druer
Riesling