Herrgott Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai green curry, glazed roast pork belly, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, slate-laden slopes of the Mosel, Julian Haart's Herrgott Riesling Spätlese is a masterclass in the tension between natural sweetness and electric acidity. The Herrgott vineyard in Piesport, though historically playing second fiddle to the legendary neighboring Goldtröpfchen, possesses a unique microclimate and soil composition rich in Devonian slate that yields wines of profound mineral depth and crystalline purity. Haart coaxes incredible precision from these vines, employing traditional methods including spontaneous fermentation in old oak Fuder to allow the natural character of the terroir to shine. The resulting Spätlese is feather-light yet intensely aromatic, showcasing a brilliant interplay of ripe stone fruits, wet slate, and wild herbs, backed by a persistent, vibrating finish that defines the very best of classic Mosel winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Julian Haart blev grundlagt i 2010 af Julian og Nadine Haart og ligger i den historiske landsby Piesport i Mittelmosel. Julian finpudsede sit håndværk hos ikoniske mestre som Klaus Peter Keller og Egon Müller, og han etablerede hurtigt sin lille boutique-ejendom som en af Tysklands mest feterede moderne kultproducenter. Vingården arbejder på eftertragtede, stejle skiferparceller – herunder Piesporter Goldtröpfchen, Wintricher Ohligsberg og de legendariske, uforædlede vinstokke på Schubertslay – hvor kompromisløs markpleje og minimal indgriben i kælderen er i højsædet. Julian Haart er verdensberømt for sine krystalklare, spændstige Rieslinger og raffinerede Pinot Noir-vine, der forener enestående præcision med elektrisk syre og en dyb, terroirdreven mineralitet.
🍇 Grape Varieties
Riesling