Moselle
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, fresh sushi, roasted pork belly
✨ Tekniske specifikationer
Julian Haart's 'Moselle' Riesling is a brilliant homage to the historic, feather-light style of the Mosel Valley, often utilizing the historic French spelling 'Moselle' on the label as a nod to the region's classic past. Sourced primarily from steep, slate-rich parcels in and around the village of Piesport—including younger vines from grand cru sites—this wine is crafted with the same obsessive attention to detail as Haart's top single-vineyard bottlings. Fermented spontaneously with native yeasts in a combination of traditional oak Fuder and stainless steel, it captures the crystalline purity, electric acidity, and intense slate minerality that define the region's terroir. It is a masterclass in precision, balancing vibrant citrus and stone fruit notes with a deep, stony resonance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Julian Haart blev grundlagt i 2010 af Julian og Nadine Haart og ligger i den historiske landsby Piesport i Mittelmosel. Julian finpudsede sit håndværk hos ikoniske mestre som Klaus Peter Keller og Egon Müller, og han etablerede hurtigt sin lille boutique-ejendom som en af Tysklands mest feterede moderne kultproducenter. Vingården arbejder på eftertragtede, stejle skiferparceller – herunder Piesporter Goldtröpfchen, Wintricher Ohligsberg og de legendariske, uforædlede vinstokke på Schubertslay – hvor kompromisløs markpleje og minimal indgriben i kælderen er i højsædet. Julian Haart er verdensberømt for sine krystalklare, spændstige Rieslinger og raffinerede Pinot Noir-vine, der forener enestående præcision med elektrisk syre og en dyb, terroirdreven mineralitet.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
10.5-11.5%