Piesporter Goldtropfchen Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2021 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai green curry, glazed roast pork, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Piesporter Goldtröpfchen is one of the Mosel's most legendary grand cru vineyards, a steep, south-facing amphitheater that traps heat and coaxes Riesling to perfect ripeness. According to local lore, the vineyard's name—meaning 'little golden droplet'—refers to the glistening morning dew on the grapes, though it also perfectly describes the luscious, honeyed nectar produced here. Julian Haart, utilizing organic viticulture and traditional winemaking in old oak Fuder, coaxes an incredibly precise and vibrant expression of Spätlese from these ancient devonian slate soils. The wine beautifully balances rich, exotic fruit sweetness with a piercing, mineral-driven acidity that prevents it from ever feeling heavy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Julian Haart blev grundlagt i 2010 af Julian og Nadine Haart og ligger i den historiske landsby Piesport i Mittelmosel. Julian finpudsede sit håndværk hos ikoniske mestre som Klaus Peter Keller og Egon Müller, og han etablerede hurtigt sin lille boutique-ejendom som en af Tysklands mest feterede moderne kultproducenter. Vingården arbejder på eftertragtede, stejle skiferparceller – herunder Piesporter Goldtröpfchen, Wintricher Ohligsberg og de legendariske, uforædlede vinstokke på Schubertslay – hvor kompromisløs markpleje og minimal indgriben i kælderen er i højsædet. Julian Haart er verdensberømt for sine krystalklare, spændstige Rieslinger og raffinerede Pinot Noir-vine, der forener enestående præcision med elektrisk syre og en dyb, terroirdreven mineralitet.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
7.5% - 8.5%