Jackson Estate Alisos Hills Viognier
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, roasted pork with apricot glaze, pan-seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
The Jackson Estate Alisos Hills Viognier is a brilliant expression of cool-climate Rhone-style whites from Santa Barbara County. Nestled in the Alisos Canyon area, the Alisos Hills Vineyard benefits from a unique maritime microclimate where morning fog and cool Pacific breezes sweep through the transverse valleys. This dramatic diurnal temperature swing slows ripening, allowing the notoriously finicky Viognier grape to develop intense, complex aromatics of white peach, honeysuckle, and exotic spices while preserving its essential natural acidity. To build a luscious, velvety texture that balances this freshness, the wine is typically fermented and aged in French oak barrels, utilizing lees stirring to add richness and depth without masking the grape's exquisite floral character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kendall-Jackson blev grundlagt i 1982 af den visionære iværksætter Jess Jackson og etablerede sig hurtigt som en hjørnesten i moderne amerikansk vinfremstilling med lanceringen af den ikoniske 1982 Vintner's Reserve Chardonnay. Det familieejede vinhus har hovedsæde i Santa Rosa i Sonoma County og satser kompromisløst på kølige, kystnære vinmarker i Californiens fremmeste vinregioner. Vingården forener en dedikation til bæredygtigt landbrug, håndværksmæssig vinifikation i små partier og målrettet lagring på franske og amerikanske egetræsfade for at skabe vine med både overdådig kompleksitet og imødekommende elegance. Foruden den verdensberømte Chardonnay fremstiller Kendall-Jackson anmelderroste udgaver af Cabernet Sauvignon og Pinot Noir samt den terroir-drevne Grand Reserve-serie, der på fineste vis indfanger mangfoldigheden i Californiens kystnære terroir.
🍇 Grape Varieties
Viognier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5%