Trace Ridge Jackson Estate Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rosemary lamb chops, aged Gouda cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the rugged, high-elevation slopes of the Knights Valley AVA in Sonoma County, the Jackson Estate Trace Ridge Cabernet Sauvignon is a testament to mountain viticulture. The vineyard is situated on the western slopes of the Mayacamas Mountains, where volcanic soils and dramatic topography force the vines to struggle, resulting in small, intensely concentrated berries. This terroir imparts a distinctive mineral edge and robust, age-worthy tannin structure to the wine. Historically, Knights Valley has served as a bridge between the warmer Napa Valley and the cooler Sonoma regions, offering an ideal microclimate for Bordeaux varieties. Aged extensively in French oak, this Cabernet Sauvignon showcases a harmonious balance of dark mountain fruit, savory herbs, and refined oak integration.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kendall-Jackson blev grundlagt i 1982 af den visionære iværksætter Jess Jackson og etablerede sig hurtigt som en hjørnesten i moderne amerikansk vinfremstilling med lanceringen af den ikoniske 1982 Vintner's Reserve Chardonnay. Det familieejede vinhus har hovedsæde i Santa Rosa i Sonoma County og satser kompromisløst på kølige, kystnære vinmarker i Californiens fremmeste vinregioner. Vingården forener en dedikation til bæredygtigt landbrug, håndværksmæssig vinifikation i små partier og målrettet lagring på franske og amerikanske egetræsfade for at skabe vine med både overdådig kompleksitet og imødekommende elegance. Foruden den verdensberømte Chardonnay fremstiller Kendall-Jackson anmelderroste udgaver af Cabernet Sauvignon og Pinot Noir samt den terroir-drevne Grand Reserve-serie, der på fineste vis indfanger mangfoldigheden i Californiens kystnære terroir.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon