Boushey Vineyard Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, goat cheese crostini, grilled white fish
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Boushey Vineyard in Washington's Yakima Valley, this Sauvignon Blanc is a testament to the collaborative genius of grower Dick Boushey and winemaker Ryan Crane. Boushey Vineyard, celebrated for its cooler microclimate and complex silt loam soils over basalt, yields fruit with remarkable natural acidity and mineral tension. Kerloo Cellars coaxes out these distinctive traits by utilizing low-intervention winemaking techniques, often fermenting and aging the wine in concrete eggs or neutral French oak. This method preserves the vibrant, citrusy core of the grape while imparting a beautifully textured, mineral-driven mouthfeel. The result is a sophisticated expression of Washington Sauvignon Blanc that balances Old World restraint with New World fruit purity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kerloo Cellars blev grundlagt i 2007 af vinmageren Ryan Crane og er opkaldt efter det karakteristiske kald fra den nordamerikanske tranetrane – et symbol på Cranes eget kald mod at skabe autentiske, terroir-drevne vine fra Washington State. Efter at have studeret vindyrkning og ønologi i Walla Walla og forfinet sit håndværk hos Forgeron Cellars og Va Piano Vineyards, skabte Crane Kerloo med udgangspunkt i et kompromisløst udvalg af druer fra anerkendte, bæredygtigt dyrkede marker på tværs af Walla Walla Valley, Yakima Valley og Columbia Gorge. Hans vinfremstilling bygger på minimal intervention med traditionel fodtrædning, spontangæring samt lagring på neutrale egetræsfade og betontanke for at fremhæve voksestedets renhed og druernes sande karakter. Kerloo har opnået en dedikeret tilhængerskare for sine kølige fortolkninger af Rhône-druer og livlige enkeltmarks-aftapninger, herunder Celilo Vineyard Chardonnay, Boushey Vineyard Sauvignon Blanc samt enkeltmarks-vine på Grenache, Syrah og Grenache Rosé fra skelsættende parceller som Upland og Painted Hills.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc