Blocks Road Shiraz
⏳ Drikkevindue
2024 - 2034
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, slow-cooked beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the premium, low-yielding vineyards situated along the historic Blocks Road in the southern reaches of South Australia's Clare Valley. This sub-region is famed for its unique microclimate, where warm days are tempered by cool evening breezes flowing through the valley, allowing the Shiraz grapes to ripen slowly and retain vital natural acidity. The soils here—predominantly red loam over limestone—impart a distinctive mineral edge and structured elegance to the wine. Traditionally vinified in small open fermenters and matured in a selection of French oak hogsheads, the Blocks Road Shiraz captures the essence of Clare Valley's terroir, offering a dark, spicy, and beautifully balanced expression of the variety, complete with notes of dark plums, licorice, and subtle French oak influence.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kilikanoon blev grundlagt i 1997 af vinmageren Kevin Mitchell og hans far, vindyrkeren Mort Mitchell, og har siden etableret sig som en af Clare Valleys absolutte referenceproducenter. Vingården har base i en historisk stenbygning fra 1860'erne i Penwortham og råder over førsteklasses parceller fordelt på en række forskellige delområder, herunder Watervale, Leasingham og Auburn. Vinmarkerne ligger i højder mellem 220 og over 600 meter over havet, hvilket skaber markante temperaturforskelle mellem nat og dag; det bevarer en livlig syre, som på fornemste vis balancerer den varme middelhavssol. Kilikanoon satser kompromisløst på bæredygtigt markarbejde på tværs af et varieret terroir, der er præget af rød terra rossa over kalksten og skiferholdig jordbund – mest berømt udtrykt i den historiske Attunga-parcel fra 1865 med sine uæmpede, tørlagte vinstokke. I vinkælderen forener man traditionel gæring med præcis lagring på franske egetræsfade for de røde vine og en ren, uforstyrret vinificering for de aromatiske hvide. Kilikanoon er højt agtet for at forene rå kraft med strukturel elegance, og ejendommens mest ikoniske vine tæller den legendariske Attunga 1865 Shiraz, Oracle Shiraz samt den knivskarpe, mineraldrevne Mort's Reserve Watervale Riesling.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14.5%