Bagueri Brut
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
fresh oysters, creamy mushroom risotto, cured prosciutto
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Count Silverio de Baguer, the visionary 19th-century diplomat and owner of Dobrovo Castle who revolutionized local winemaking, the Bagueri Brut is a testament to the sparkling wine heritage of Goriška Brda. Crafted using the traditional method (metoda klasična), this sparkling wine undergoes secondary fermentation in the bottle and is aged on its lees for several years in the deep, cool cellars of the estate. The grapes are sourced from steep, sun-drenched terraced vineyards where the soil, known locally as 'opoka' (marl and sandstone), imparts a distinct mineral backbone. The cooling alpine breezes from the Julian Alps clash with warm Mediterranean air from the Adriatic Sea, creating a microclimate that preserves vibrant acidity and coaxes out complex stone fruit and brioche aromas.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 som et kooperativ for lokale vindyrkerfamilier og er i dag den førende vinproducent i det maleriske Goriška Brda i det vestlige Slovenien, smukt placeret mellem Alperne og Adriaterhavet. Vingården samarbejder med hundredvis af familier gennem flere generationer, som passer de stejle, terrasserede vinmarker på den karakteristiske flysch- og sandstensjord, lokalt kendt som 'opoka'. Her forenes århundreders vinbন্ডetraditioner ubesværet med moderne kælderteknologi. Klet Brda er anerkendt for sin alsidige portefølje, der spænder over sprøde mousserende vine, livlige hvidvine og strukturerede rødvine. Huset udmærker sig især ved lokale og regionale druesorter som Rebula (Ribolla Gialla) og Sauvignonasse samt internationale klassikere, herunder den roste og frugtdrevne Quercus-serie.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay, Pinot Noir, Rebula
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%