Quercus Rebula
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
grilled white fish, seafood risotto, vegetable tempura
✨ Tekniske specifikationer
In the sun-drenched, terraced hills of Goriška Brda, where the snowy peaks of the Julian Alps meet the warm breezes of the Adriatic Sea, the Rebula grape has reigned supreme for centuries. Documented in local archives since the Middle Ages, Rebula is the true soul of Slovenian Primorska. The Quercus Rebula expression by Klet Brda captures this ancient heritage in a contemporary, vibrant style. Grown on the region's signature 'opoka' soil—a mineral-rich layered marl and sandstone—the vines dig deep, imparting a distinctive saline minerality to the wine. Fermented gently in stainless steel to preserve its lively character, this wine tells the story of generations of family growers who have meticulously hand-harvested these steep slopes, crafting a white wine that is as refreshing as the alpine wind and as warm as the Mediterranean sun.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 som et kooperativ for lokale vindyrkerfamilier og er i dag den førende vinproducent i det maleriske Goriška Brda i det vestlige Slovenien, smukt placeret mellem Alperne og Adriaterhavet. Vingården samarbejder med hundredvis af familier gennem flere generationer, som passer de stejle, terrasserede vinmarker på den karakteristiske flysch- og sandstensjord, lokalt kendt som 'opoka'. Her forenes århundreders vinbন্ডetraditioner ubesværet med moderne kælderteknologi. Klet Brda er anerkendt for sin alsidige portefølje, der spænder over sprøde mousserende vine, livlige hvidvine og strukturerede rødvine. Huset udmærker sig især ved lokale og regionale druesorter som Rebula (Ribolla Gialla) og Sauvignonasse samt internationale klassikere, herunder den roste og frugtdrevne Quercus-serie.
🍇 Grape Varieties
Rebula
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-12.5%