Die Vollendung
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted veal, creamy mushroom risotto, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic wine-growing village of Gumpoldskirchen in Austria's Thermenregion within Niederösterreich, 'Die Vollendung' (meaning 'The Perfection') is the flagship white cuvée from Weingut Krug, whose family winemaking heritage dates back to 1746. This opulent and deeply complex white wine is crafted from the estate's finest parcels, typically blending Chardonnay with traditional regional varieties like Rotgipfler and Weissburgunder. Fermented and aged in small oak barriques, it reflects the unique local terroir shaped by warm Pannonian winds and limestone-heavy soils, yielding a wine of remarkable structure, creamy texture, and spicy depth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagnehuset Krug blev grundlagt i Reims i 1843 af Joseph Krug og regnes i dag blandt verdens mest kompromisløse og respekterede prestige-champagneproducenter. Huset arbejder ud fra grundlæggerens visionære filosofi om hvert år at skabe det ypperste udtryk for Champagne, uanset årgangens luner og klimatiske udfordringer. Hver enkelt markparcel behandles derfor som en unik byggesten i den mesterlige sammenstikning. Krug vinificerer sine basisvine på traditionelle, små egetræsfade og trækker på et omfattende bibliotek af reservevine fra over ti forskellige årgange. Resultatet er et legendarisk sortiment, der er berømt for sin dybe rigdom, kompleksitet og enestående lagringspotentiale – anført af flagskibet Krug Grande Cuvée, de eftertragtede årgangschampagner og sjældne enkeltmarksmesterværker som Clos du Mesnil og Clos d'Ambonnay.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay, Rotgipfler, Weissburgunder
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14.5%