Private Cuvee Extra Sec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pheasant, aged Comté cheese, classic sole meunière
✨ Tekniske specifikationer
The 'Private Cuvée' represents a legendary chapter in the history of the House of Krug, serving as the direct predecessor to the modern Grande Cuvée. Historically crafted as the house's signature multi-vintage blend, the 'Private Cuvée Extra Sec' was highly favored in the late 19th and early-to-mid 20th centuries, particularly by British high society who prized its sophisticated balance. Fermented in traditional small oak casks—a practice Krug has famously never abandoned—and blended from a vast library of reserve wines, this Champagne offered a slightly rounder profile due to the 'Extra Sec' dosage of the era, balanced by Krug's trademark high acidity, deep structure, and oxidative complexity. It remains a holy grail for wine historians and collectors of mature Champagne.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagnehuset Krug blev grundlagt i Reims i 1843 af Joseph Krug og regnes i dag blandt verdens mest kompromisløse og respekterede prestige-champagneproducenter. Huset arbejder ud fra grundlæggerens visionære filosofi om hvert år at skabe det ypperste udtryk for Champagne, uanset årgangens luner og klimatiske udfordringer. Hver enkelt markparcel behandles derfor som en unik byggesten i den mesterlige sammenstikning. Krug vinificerer sine basisvine på traditionelle, små egetræsfade og trækker på et omfattende bibliotek af reservevine fra over ti forskellige årgange. Resultatet er et legendarisk sortiment, der er berømt for sin dybe rigdom, kompleksitet og enestående lagringspotentiale – anført af flagskibet Krug Grande Cuvée, de eftertragtede årgangschampagner og sjældne enkeltmarksmesterværker som Clos du Mesnil og Clos d'Ambonnay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%