Ried Rasslerin
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
wiener schnitzel, roasted pork belly, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic wine-growing town of Gumpoldskirchen in Austria's Thermenregion, Weingut Krug's Ried Rasslerin is a stunning showcase of the rare, indigenous Rotgipfler grape. The Rasslerin vineyard is a prized south-facing site characterized by warm Pannonian winds and deep, calcareous soils rich in shell limestone. This unique terroir allows the late-ripening Rotgipfler to achieve optimal phenolic ripeness, yielding a wine of remarkable depth, texture, and complexity. Traditionally fermented and aged in large wooden casks, this white wine beautifully balances opulent tropical fruit notes with a fine, mineral-driven acidity, embodying the rich winemaking heritage of Lower Austria.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagnehuset Krug blev grundlagt i Reims i 1843 af Joseph Krug og regnes i dag blandt verdens mest kompromisløse og respekterede prestige-champagneproducenter. Huset arbejder ud fra grundlæggerens visionære filosofi om hvert år at skabe det ypperste udtryk for Champagne, uanset årgangens luner og klimatiske udfordringer. Hver enkelt markparcel behandles derfor som en unik byggesten i den mesterlige sammenstikning. Krug vinificerer sine basisvine på traditionelle, små egetræsfade og trækker på et omfattende bibliotek af reservevine fra over ti forskellige årgange. Resultatet er et legendarisk sortiment, der er berømt for sin dybe rigdom, kompleksitet og enestående lagringspotentiale – anført af flagskibet Krug Grande Cuvée, de eftertragtede årgangschampagner og sjældne enkeltmarksmesterværker som Clos du Mesnil og Clos d'Ambonnay.
🍇 Grape Varieties
Rotgipfler
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14.5%