Rotgipfler Grande Reserve
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, creamy mushroom risotto, veal cutlet
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic wine-growing village of Gumpoldskirchen in Austria's Thermenregion (Niederösterreich), Weingut Krug (led by Gustav Krug) has a winemaking heritage dating back to 1746. The Rotgipfler grape is a legendary, indigenous Austrian specialty almost entirely unique to this sun-drenched region. The name 'Rotgipfler' refers to the reddish tips of the vine's young shoots. Although sometimes misclassified as a red wine due to its name and the bronze-pink hue of its ripe grape skins, this Grande Reserve is actually a magnificent, full-bodied white wine. Sourced from premium limestone-rich soils, the grapes undergo meticulous selection before being fermented and aged in small oak barriques. This traditional wood contact lends a creamy texture, subtle spice, and incredible structure to the grape's natural abundance of exotic fruit aromas, dried apricot, and vibrant mineral acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagnehuset Krug blev grundlagt i Reims i 1843 af Joseph Krug og regnes i dag blandt verdens mest kompromisløse og respekterede prestige-champagneproducenter. Huset arbejder ud fra grundlæggerens visionære filosofi om hvert år at skabe det ypperste udtryk for Champagne, uanset årgangens luner og klimatiske udfordringer. Hver enkelt markparcel behandles derfor som en unik byggesten i den mesterlige sammenstikning. Krug vinificerer sine basisvine på traditionelle, små egetræsfade og trækker på et omfattende bibliotek af reservevine fra over ti forskellige årgange. Resultatet er et legendarisk sortiment, der er berømt for sin dybe rigdom, kompleksitet og enestående lagringspotentiale – anført af flagskibet Krug Grande Cuvée, de eftertragtede årgangschampagner og sjældne enkeltmarksmesterværker som Clos du Mesnil og Clos d'Ambonnay.
🍇 Grape Varieties
Rotgipfler
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14.5%