Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese salad, grilled asparagus, pan-seared white fish
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic wine-growing village of Gumpoldskirchen in Lower Austria (Niederösterreich), Weingut Krug has a winemaking heritage dating back to 1746. While the estate is widely celebrated for its traditional Thermenregion specialties like Rotgipfler and Zierfandler, they also craft an elegant, expressive Sauvignon Blanc. The region's unique terroir—characterized by heavy loam and limestone soils combined with warm, dry winds from the Pannonian Plain—imparts a distinctive mineral character and vibrant acidity to the wine. Fermented and aged primarily in stainless steel to preserve its fresh, aromatic profile, this Sauvignon Blanc showcases bright citrus, green apple, and subtle herbaceous notes, reflecting the meticulous craftsmanship of the Krug family.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagnehuset Krug blev grundlagt i Reims i 1843 af Joseph Krug og regnes i dag blandt verdens mest kompromisløse og respekterede prestige-champagneproducenter. Huset arbejder ud fra grundlæggerens visionære filosofi om hvert år at skabe det ypperste udtryk for Champagne, uanset årgangens luner og klimatiske udfordringer. Hver enkelt markparcel behandles derfor som en unik byggesten i den mesterlige sammenstikning. Krug vinificerer sine basisvine på traditionelle, små egetræsfade og trækker på et omfattende bibliotek af reservevine fra over ti forskellige årgange. Resultatet er et legendarisk sortiment, der er berømt for sin dybe rigdom, kompleksitet og enestående lagringspotentiale – anført af flagskibet Krug Grande Cuvée, de eftertragtede årgangschampagner og sjældne enkeltmarksmesterværker som Clos du Mesnil og Clos d'Ambonnay.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%