Gruner Veltliner
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Wiener Schnitzel, grilled white asparagus, roasted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Künstler's exploration of Grüner Veltliner in the Rheingau is a fascinating viticultural anomaly. While the region is overwhelmingly dominated by Riesling, Gunter Künstler recognized that the deep, calcareous loess and clay soils of Hochheim share a striking geological affinity with the prime terroirs of Lower Austria. This inspired the estate to plant Grüner Veltliner, creating a rare and highly celebrated German expression of the grape. Vinified in stainless steel to preserve its energetic freshness, this wine beautifully marries the classic Austrian white pepper and stone fruit signature with the distinct mineral tension and structured elegance characteristic of the Rheingau's unique microclimate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler blev grundlagt i Hochheim am Main i 1965 af Franz Künstler, som dermed genoplivede en lang familietradition for vinavl med rødder i Sydmähren før Anden Verdenskrig. Vingården opnåede international anerkendelse under ledelse af sønnen Gunter Künstler, der overtog ansvaret i 1992 med et kompromisløst fokus på terroirpræget præcision. Med berømte VDP.Grosse Lage-marker som Hochheimer Hölle, Kirchenstück og Domdechaney i porteføljen arbejder vinhuset ud fra principper om bæredygtig dyrkning, minimal indgriben i kælderen og langvarig lagring på bærmen. Künstler er i dag verdenskendt for sine kraftfulde, mineralske tørre Riesling-vine, storslåede ædelsøde kreationer samt bemærkelsesværdigt elegante og komplekse Spätburgunder-vine.
🍇 Grape Varieties
Grüner Veltliner
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12% - 12.5%