Hochheimer Herrnberg Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared trout, roasted pork loin, mild Thai curries
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Künstler's Hochheimer Herrnberg Riesling is a beautiful expression of the Rheingau's unique terroir. The Herrnberg (literally 'Lord's Hill') vineyard has a rich history, with its name hinting at historical ownership by noble estates or church dignitaries. Situated near the confluence of the Main and Rhine rivers, the vineyard benefits from a microclimate where the water acts as a heat reflector, mitigating frost and aiding slow ripening. The soils here consist of deep loess, clay, and sandy loam, which impart a distinct, vibrant minerality and elegant structure to the Riesling. Künstler vinifies this wine using traditional methods, often fermenting in large, neutral oak casks and stainless steel to preserve the purity of the fruit while adding subtle texture and complexity. The resulting wine is celebrated for its bright acidity, stone fruit aromas, and a long, salty mineral finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler kan føre sin stolte vinmagerhistorie helt tilbage til 1648 i det sydlige Mähren, indtil Franz Künstler efter efterkrigstidens fordrivelse grundlagde vinhuset på ny i Hochheim am Main i 1965. Da Gunter Künstler overtog ledelsen i 1992, løftede han ejendommen op til at være et af Tysklands absolutte pejlemærker for tør Riesling, hvilket i 1994 banede vejen for medlemskabet af VDP. Vingårdens portefølje dækker cirka 50 hektar og centrerer sig om Hochheims lune mikroklima i det østlige Rheingau, hvor skråningerne mod Main-floden byder på løss, ler og mineralrig kalkmergel – suppleret med parceller i Rüdesheim og Assmannshausen. Markarbejdet er certificeret bæredygtigt under Fair'n Green og kendetegnes ved minutiøs løvpleje, lavt udbytte samt kompromisløs, selektiv håndhøst. I kælderen prioriteres en langsom, nænsom presning og forlænget lagring på gæren i traditionelle, store neutrale egetræsfade og ståltanke, hvilket tilfører vinene en formidabel teksturrigdom forenet med krystalklar syre. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige VDP.Große Gewächse fra legendariske marker som Hochheimer Hölle, Hochheimer Kirchenstück og Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12-12.5%