Hochheimer Holle Riesling Auslese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2028 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit-based tarts, rich pâté
✨ Tekniske specifikationer
The Hochheimer Hölle vineyard, despite its name evoking 'hell' in modern German, actually derives its name from the Middle High German word 'Halde,' meaning a steep slope. Located near the confluence of the Main and Rhine rivers, this historic site benefits from a unique microclimate where rising autumn mists encourage the development of Botrytis cinerea (noble rot). Weingut Künstler’s Hochheimer Hölle Riesling Auslese Goldkapsel is a pinnacle of this terroir, representing a meticulous selection of botrytised grapes. The gold capsule (Goldkapsel) denotes an Auslese of exceptional concentration and sweetness. This wine beautifully balances opulent sweetness with the signature vibrant acidity of the Rheingau, offering complex layers of honeyed stone fruit, exotic spices, and deep, stony minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler blev grundlagt i Hochheim am Main i 1965 af Franz Künstler, som dermed genoplivede en lang familietradition for vinavl med rødder i Sydmähren før Anden Verdenskrig. Vingården opnåede international anerkendelse under ledelse af sønnen Gunter Künstler, der overtog ansvaret i 1992 med et kompromisløst fokus på terroirpræget præcision. Med berømte VDP.Grosse Lage-marker som Hochheimer Hölle, Kirchenstück og Domdechaney i porteføljen arbejder vinhuset ud fra principper om bæredygtig dyrkning, minimal indgriben i kælderen og langvarig lagring på bærmen. Künstler er i dag verdenskendt for sine kraftfulde, mineralske tørre Riesling-vine, storslåede ædelsøde kreationer samt bemærkelsesværdigt elegante og komplekse Spätburgunder-vine.
🍇 Grape Varieties
Riesling