Hochheimer Kirchenstuck Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, glazed pork belly, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Hochheimer Kirchenstuck, or 'church plot,' is one of the Rheingau's most legendary vineyards, situated on a south-facing slope protected by the historic church of St. Peter and Paul. This exceptional site benefits from a unique microclimate moderated by the nearby Main River, with soils rich in clay, loess, and calcium-rich marl. Weingut Kunstler crafts this Riesling Spatlese to capture the perfect harmony of luscious natural sweetness and vibrant, electric acidity. Historically, the wines of Hochheim were so revered in England that they inspired the term 'Hock'—a favorite of Queen Victoria. This Spatlese showcases intense aromas of ripe peach, apricot, and petrol-like minerality, supported by a dense, structured palate that allows it to age gracefully for decades.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler blev grundlagt i Hochheim am Main i 1965 af Franz Künstler, som dermed genoplivede en lang familietradition for vinavl med rødder i Sydmähren før Anden Verdenskrig. Vingården opnåede international anerkendelse under ledelse af sønnen Gunter Künstler, der overtog ansvaret i 1992 med et kompromisløst fokus på terroirpræget præcision. Med berømte VDP.Grosse Lage-marker som Hochheimer Hölle, Kirchenstück og Domdechaney i porteføljen arbejder vinhuset ud fra principper om bæredygtig dyrkning, minimal indgriben i kælderen og langvarig lagring på bærmen. Künstler er i dag verdenskendt for sine kraftfulde, mineralske tørre Riesling-vine, storslåede ædelsøde kreationer samt bemærkelsesværdigt elegante og komplekse Spätburgunder-vine.
🍇 Grape Varieties
Riesling