Aster Crianza
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted baby lamb (lechazo), grilled ribeye steak, and aged sheep's milk cheeses such as Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the prestigious Anguix region in Burgos, within the high-altitude plateaus of Castilla y León, Áster is the visionary Ribera del Duero estate founded by the historic Rioja house, La Rioja Alta, S.A. After years of meticulous soil and climatic studies, the winery selected this unique terroir to craft a modern expression of 100% Tinta del País (Tempranillo). The wine undergoes traditional fermentation followed by careful aging in French oak barrels, blending the robust, dark-fruit power of Ribera del Duero with the refined elegance and patience that La Rioja Alta is legendary for. The name 'Áster' itself pays homage to a wild star-shaped flower that blooms during the autumn harvest, symbolizing the winery's deep connection to the natural cycles of the vineyard.
🍾 Om vinhuset / producenten
La Rioja Alta, S.A. blev grundlagt i 1890 af fem visionære baskiske og riojanske familier i Haros historiske stationskvarter, Barrio de la Estación, og fremstår i dag som et af de mest urokkelige pejlemærker for klassisk vinfremstilling i Rioja. Vingården er kompromisløst dedikeret til kvalitet og autentisk håndværk; de råder over eget bødkeri til fremstilling af deres amerikanske egetræsfade og holder fortsat fast i den hævdvundne tradition med manuel omstikning ved levende lys. Husets fokus er rettet mod førsteklasses egne vinmarker fordelt over Rioja Alta og Rioja Oriental, hvor Tempranillo harmonisk forenes med Garnacha, Graciano og Mazuelo. Bodegaen er verdensberømt for at skabe vine med enestående elegance, silkeblød tekstur og et forbløffende lagringspotentiale – en legendarisk arv, der personificeres i ikoniske aftapninger som Gran Reserva 890, Gran Reserva 904 og Viña Ardanza.
🍇 Grape Varieties
Tempranillo (Tinto Fino min 75%), Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec