Single Malt 200th Anniversary 8YO
⏳ Drikkevindue
As a distilled single malt Scotch whisky, this bottling is stable and ready to drink upon release, maintaining its peak quality indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Raw oysters, blue cheese, smoked salmon
✨ Tekniske specifikationer
Released in 2016 to commemorate the bicentenary of the legendary Islay distillery founded in 1816, the Lagavulin 8 Year Old 200th Anniversary Edition pays homage to a historic milestone. The inspiration for this bottling dates back to the late 19th century, when the famous Victorian whisky historian Alfred Barnard visited the distillery and declared an 8-year-old Lagavulin to be 'exceptionally fine.' Crafted using Lagavulin's signature slow distillation in pear-shaped copper pot stills and matured in refill American oak casks, this expression is celebrated for its vibrant, unapologetic character. It delivers an intense wave of clean peat smoke, maritime sea spray, and bright citrus zest, balanced by a warming, peppery finish that captures the wild, untamed spirit of the Islay coastline.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lagavulin blev officielt grundlagt i 1816 af John Johnston og ligger på den vindblæste sydkyst af den skotske ø Islay med udsigt til de dramatiske ruiner af Dunyvaig Castle. Det historiske destilleri ejes i dag af Diageo og er berømt for sin kompromisløse dedikation til traditionelt håndværk, hvor der anvendes kraftigt tørverøget malt og en bemærkelsesværdigt langsom destillation i karakteristiske pæreformede pot stills. Denne omhyggelige proces skaber en intenst fyldig, olieret og kompleks spiritus, der perfekt indfanger den essentielle maritime karakter fra det sydlige Islay. Lagavulin er kendt for sin sublime balance mellem markant tørverøg, havsalt og medicinske undertoner over for en dyb sødme af tørret frugt – en stil, der finder sit ultimative udtryk i deres legendariske 16 Year Old single malt.