Single Malt Distillers Edition Double Matured Batch No lgv.4/506 (((Bottled 2017)))
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle is fully matured upon release and does not age further in glass; it can be enjoyed immediately or kept indefinitely if stored upright and away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, dark chocolate, smoked duck
✨ Tekniske specifikationer
The Lagavulin Distillers Edition represents a masterful marriage of Islay's rugged maritime peat and the sun-drenched sweetness of Andalusia. This specific expression, Batch lgv.4/506 bottled in 2017, undergoes a double-maturation process, finishing its aging in casks that previously held rich Pedro Xim nez sherry. This treatment layers luscious notes of raisins, dates, and dark treacle over Lagavulin's signature slow-distilled spirit, which is celebrated for its intense peat smoke, iodine, and sea spray. The result is a dramatic, complex single malt where the fierce, smoky character of the Islay coast is beautifully tamed and complemented by the velvety, sweet influence of the sherry wood.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lagavulin troner på Islays rå sydkyst og blev officielt grundlagt i 1816 af John Johnston, hvilket formaliserede århundreders ulovlige destillation i den beskyttede vig neden for Dunyvaig Castle. Destilleriet arbejder under et nådesløst maritimt mikroklima og henter sit tørveholdige, mineralrige procesvand fra Solum Lochs i højlandet. Produktionen bygger på kraftigt tørverøget byg og usædvanligt kompromisløse metoder: Lange gæringer i washbacks af lærketræ efterfølges af destillation på fire karakteristiske pæreformede pot stills. Lagavulin gennemfører en af Skotlands langsomste dobbeltdestillationer med brede middle cuts og høje fyldningsgrader, hvilket maksimerer kobberkontakten og skaber en fyldig, olieret råsprit præget af fænoliske dybder, røget lapsang souchong og jod. Efter lang tids modning i traditionelle dunnage-lagre, der konstant overskylles af havgus, leverer den færdige single malt en forførende balance mellem markant maritim saltlage og sødmefulde egetræstanniner. Blandt destilleriets referenceaftapninger findes den ikoniske 16 Year Old, de årlige fadstyrkeudgivelser af 12 Year Old samt eftertragtede, modne fade i Diageos eksklusive Prima & Ultima-serie.