Single Malt Islay Jazz Festival Refill and Ex-Bourbon Hogshead 7YO
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle is ready to enjoy immediately upon release and will not age further in glass. It can be savored over many years if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
smoked salmon, blue cheese, dark chocolate truffles
✨ Tekniske specifikationer
The Lagavulin Islay Jazz Festival 2022 is a vibrant and exceptionally lively single malt Scotch whisky, bottled specifically to commemorate the annual musical celebration on the Isle of Islay. Matured for seven years in a combination of refill and ex-bourbon hogsheads, this youthful expression offers a fascinating window into the distillery's raw, coastal character before the wood exerts its deeper, older influences. The result is a dram that crackles with intense peat smoke, fresh maritime sea spray, citrus zest, and a surprising, sweet maltiness. The Islay Jazz Festival, which Lagavulin has proudly supported for decades, brings together world-class musicians and whisky enthusiasts, mirroring the complex, improvisational, and soulful harmony found within this unique bottle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lagavulin troner på Islays rå sydkyst og blev officielt grundlagt i 1816 af John Johnston, hvilket formaliserede århundreders ulovlige destillation i den beskyttede vig neden for Dunyvaig Castle. Destilleriet arbejder under et nådesløst maritimt mikroklima og henter sit tørveholdige, mineralrige procesvand fra Solum Lochs i højlandet. Produktionen bygger på kraftigt tørverøget byg og usædvanligt kompromisløse metoder: Lange gæringer i washbacks af lærketræ efterfølges af destillation på fire karakteristiske pæreformede pot stills. Lagavulin gennemfører en af Skotlands langsomste dobbeltdestillationer med brede middle cuts og høje fyldningsgrader, hvilket maksimerer kobberkontakten og skaber en fyldig, olieret råsprit præget af fænoliske dybder, røget lapsang souchong og jod. Efter lang tids modning i traditionelle dunnage-lagre, der konstant overskylles af havgus, leverer den færdige single malt en forførende balance mellem markant maritim saltlage og sødmefulde egetræstanniner. Blandt destilleriets referenceaftapninger findes den ikoniske 16 Year Old, de årlige fadstyrkeudgivelser af 12 Year Old samt eftertragtede, modne fade i Diageos eksklusive Prima & Ultima-serie.