Single Malt Offerman 2nd Edition Finished in Guinness Casks 11YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured single malt Scotch whisky, it is bottled at its peak and ready to be enjoyed immediately, though it will remain in pristine condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
raw oysters, dark chocolate truffles, slow-roasted barbecue beef brisket
✨ Tekniske specifikationer
Born from an illustrious partnership between the historic Lagavulin Distillery and actor Nick Offerman, this remarkable 11-year-old single malt represents a cross-cultural celebration of smoke and stout. After maturing in traditional oak, the whisky underwent a distinctive four-month finishing period in casks that previously held Guinness stout. This union marries Islay's legendary maritime peat smoke, brine, and iodine with the rich, velvety textures of the dark Irish brew. The result is an exquisite dram where classic Lagavulin bonfire smoke meets notes of roasted coffee beans, dark chocolate, and sweet malted barley, paying homage to both Scottish distilling heritage and Irish brewing tradition.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lagavulin troner på Islays rå sydkyst og blev officielt grundlagt i 1816 af John Johnston, hvilket formaliserede århundreders ulovlige destillation i den beskyttede vig neden for Dunyvaig Castle. Destilleriet arbejder under et nådesløst maritimt mikroklima og henter sit tørveholdige, mineralrige procesvand fra Solum Lochs i højlandet. Produktionen bygger på kraftigt tørverøget byg og usædvanligt kompromisløse metoder: Lange gæringer i washbacks af lærketræ efterfølges af destillation på fire karakteristiske pæreformede pot stills. Lagavulin gennemfører en af Skotlands langsomste dobbeltdestillationer med brede middle cuts og høje fyldningsgrader, hvilket maksimerer kobberkontakten og skaber en fyldig, olieret råsprit præget af fænoliske dybder, røget lapsang souchong og jod. Efter lang tids modning i traditionelle dunnage-lagre, der konstant overskylles af havgus, leverer den færdige single malt en forførende balance mellem markant maritim saltlage og sødmefulde egetræstanniner. Blandt destilleriets referenceaftapninger findes den ikoniske 16 Year Old, de årlige fadstyrkeudgivelser af 12 Year Old samt eftertragtede, modne fade i Diageos eksklusive Prima & Ultima-serie.