Single Malt Offerman Edition Charred Oak Cask 11YO
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy immediately upon release, this exceptional single malt Scotch whisky does not mature further in the bottle and will remain in peak condition indefinitely when stored upright and away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
smoked brisket, blue cheese, dark chocolate truffles
✨ Tekniske specifikationer
Born from a celebrated collaboration between the legendary Islay distillery and actor Nick Offerman, the Lagavulin 11 Year Old Offerman Edition Charred Oak Cask is a testament to both traditional Scottish craftsmanship and a shared love for wood and smoke. Distilled on the rugged south coast of Islay, this single malt undergoes Lagavulin's signature slow distillation in pear-shaped stills before aging for eleven years. It is then finished in heavily charred active American oak casks, a process that imparts intense notes of sweet vanilla, red berry compote, and warm baking spices to the distillery's classic maritime peat smoke and brine. This expression beautifully marries the wild, untamed coastal character of Islay with the rich, caramelized wood sugars of deeply charred oak.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lagavulin troner på Islays rå sydkyst og blev officielt grundlagt i 1816 af John Johnston, hvilket formaliserede århundreders ulovlige destillation i den beskyttede vig neden for Dunyvaig Castle. Destilleriet arbejder under et nådesløst maritimt mikroklima og henter sit tørveholdige, mineralrige procesvand fra Solum Lochs i højlandet. Produktionen bygger på kraftigt tørverøget byg og usædvanligt kompromisløse metoder: Lange gæringer i washbacks af lærketræ efterfølges af destillation på fire karakteristiske pæreformede pot stills. Lagavulin gennemfører en af Skotlands langsomste dobbeltdestillationer med brede middle cuts og høje fyldningsgrader, hvilket maksimerer kobberkontakten og skaber en fyldig, olieret råsprit præget af fænoliske dybder, røget lapsang souchong og jod. Efter lang tids modning i traditionelle dunnage-lagre, der konstant overskylles af havgus, leverer den færdige single malt en forførende balance mellem markant maritim saltlage og sødmefulde egetræstanniner. Blandt destilleriets referenceaftapninger findes den ikoniske 16 Year Old, de årlige fadstyrkeudgivelser af 12 Year Old samt eftertragtede, modne fade i Diageos eksklusive Prima & Ultima-serie.