Le Vintage Domain Release
⏳ Drikkevindue
Præsenterer sig som regel bedst mellem 10 og 25 år efter frigivelsen, hvor den spændstige syrestruktur lader champagnen udvikle en storslået kompleksitet over årtier.
🍽️ Mad & Vin-match
Friskåbnede østers, stegt fasan eller perlehøne samt modnet Comté.
✨ Tekniske specifikationer
Champagnehuset Lanson blev grundlagt i 1760 og hører til blandt de ældste og mest agtede producenter i Champagne, kendt for sine historiske bånd til det britiske kongehus helt tilbage fra dronning Victorias tid. Lansons klassiske stil er kendetegnet ved en kompromisløs fastholdelse af traditionel vinifikation, hvor man bevidst fravælger den malolaktiske gæring. Det giver vinene deres karakteristiske, spændstige syre og en usædvanlig ren frugtprofil. 'Le Vintage' produceres udelukkende i exceptionelle årgange på druer fra nøje udvalgte Grand Cru- og Premier Cru-marker. Her kombineres Pinot Noir, som bidrager med struktur og pondus, med Chardonnay, der tilfører elegance og finesse. Efter mange års lagring på bærmen i husets historiske kridtkældre opnår denne cuvée en kompleks aromatisk profil med nuancer af ristet brioche, modne citrusfrugter og en distinkt mineralsk kridtnote, som forener intens nerve med det enorme lagringspotentiale, Lanson er berømt for.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Lanson blev grundlagt i 1760 af François Delamotte og fik senere sit nuværende navn under Jean-Baptiste Lansons ledelse. Huset hører til blandt de ældste og mest historisk betydningsfulde champagnehuse i Reims. I dag er Lanson en del af Lanson-BCC-gruppen, hvor kældermester Hervé Dantan styrer vinifikationen. Huset henter sine Pinot Noir-, Chardonnay- og Meunier-druer fra omkring 400 hektar vinmarker, herunder 60 hektar egne marker, der dyrkes bæredygtigt med parceller certificeret som både økologiske og biodynamiske. De mange terroirs tæller grand cru- og premier cru-marker på tværs af Montagne de Reims og Côte des Blancs, suppleret af den bemærkelsesværdige, murede bymark Clos Lanson, hvis vinstokke henter næring i ren kridt. Lansons vinstil er historisk kendetegnet ved konsekvent at blokere den malolaktiske gæring i kerneserien. Det bevarer en knivskarp æblesyre, stor nerve og exceptionelt lagringspotentiale, som smukt afbalanceres af forlænget bærmekontakt og en betragtelig andel reservevine. Husets mest fremtrædende cuvéer tæller Le Black Création, prestigeserien Noble Champagne samt enkeltmarksvinen Clos Lanson Blanc de Blancs.
🍇 Druesorter
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12,5%