White Label Sec NV
⏳ Drikkevindue
2018 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Fruit tarts, spicy Thai cuisine, mild blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Lanson's White Label Sec NV is a playful and elegant expression of the house's historic style, specifically crafted to offer a sweeter, softer profile while maintaining their signature vibrant freshness. Founded in 1760, Lanson famously eschews malolactic fermentation, a traditional choice that preserves a striking backbone of natural acidity. In the White Label, this crispness perfectly balances a higher dosage of around 28 to 32 grams per liter, preventing the off-dry style from feeling heavy. Historically, this cuvée was designed to encourage interactive tasting, often served with natural garnishes like mint leaves, orange peel, or fresh raspberries to unlock its aromatic complexity. It represents a bridge between Lanson's classical heritage and modern, convivial champagne service.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Lanson blev grundlagt i 1760 af François Delamotte og fik senere sit nuværende navn under Jean-Baptiste Lansons ledelse. Huset hører til blandt de ældste og mest historisk betydningsfulde champagnehuse i Reims. I dag er Lanson en del af Lanson-BCC-gruppen, hvor kældermester Hervé Dantan styrer vinifikationen. Huset henter sine Pinot Noir-, Chardonnay- og Meunier-druer fra omkring 400 hektar vinmarker, herunder 60 hektar egne marker, der dyrkes bæredygtigt med parceller certificeret som både økologiske og biodynamiske. De mange terroirs tæller grand cru- og premier cru-marker på tværs af Montagne de Reims og Côte des Blancs, suppleret af den bemærkelsesværdige, murede bymark Clos Lanson, hvis vinstokke henter næring i ren kridt. Lansons vinstil er historisk kendetegnet ved konsekvent at blokere den malolaktiske gæring i kerneserien. Det bevarer en knivskarp æblesyre, stor nerve og exceptionelt lagringspotentiale, som smukt afbalanceres af forlænget bærmekontakt og en betragtelig andel reservevine. Husets mest fremtrædende cuvéer tæller Le Black Création, prestigeserien Noble Champagne samt enkeltmarksvinen Clos Lanson Blanc de Blancs.
🍇 Druer
Pinot Noir 50%, Chardonnay 35%, Pinot Meunier 15%
🍷 ABV
12.5%