Single Malt Bourbon Cask 003 26YO (((Bottled 1996)))
⏳ Drikkevindue
As a fully matured 26-year-old single malt Scotch whisky bottled at its peak, this spirit does not age further in the bottle and is ready to enjoy immediately. Once opened, it can be savored over 1 to 2 years if kept sealed and away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses, high-quality dark chocolate, and smoked wild game or charcuterie.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the rugged south coast of Islay, Scotland, Laphroaig is legendary for its uncompromisingly smoky, medicinal, and maritime single malt whiskies. Founded in 1815 by brothers Donald and Alexander Johnston, the distillery famously uses hand-cut peat from its own bogs, which imparts a distinctively phenolic, iodine-rich character. This rare 1996 vintage expression, aged for 26 years in a single ex-bourbon cask (Cask 003) and bottled in 2022, represents an extraordinary evolution of the distillery's signature spirit. Over more than two decades of maturation in Islay's damp, salty sea air, the aggressive peat smoke has softened, integrating beautifully with sweet vanilla, toasted oak, and unexpected tropical fruit notes derived from the bourbon wood.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.