Single Malt Cairdeas Warehouse 1 Feis Ile
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release. Unlike wine, bottled scotch whisky does not mature further in glass and remains stable indefinitely when stored upright and away from direct sunlight. Once opened, it is best consumed within 1 to 3 years to experience its full aromatic intensity.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh raw oysters, strong blue cheeses like Stilton or Roquefort, and rich dark chocolate desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Laphroaig, founded in 1815 on the rugged south coast of Islay, is legendary for its uncompromisingly peaty and medicinal single malts. The Càirdeas series—meaning friendship in Gaelic—is an annual limited release crafted to celebrate the Friends of Laphroaig community during the Fèis Ìle festival. The 2022 edition pays homage to the distillery's heritage by maturing entirely in first-fill Maker's Mark bourbon barrels nestled within the historic, damp, and sea-swept Warehouse 1. This coastal warehouse sits directly on the Atlantic shoreline, exposing the casks to constant maritime air and tidal fluctuations. The result is a dramatic expression that marries Laphroaig's signature cold-smoked peat, iodine, and tar with the sweet, creamy vanilla notes of American oak, all underpinned by a distinct briny sea-spray character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.