Single Malt Cask Strength 25YO Bottled 46.8%
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this single malt does not mature further in the bottle and can be kept indefinitely if stored upright away from direct light. Once opened, it is best enjoyed within 1 to 3 years to experience its full aromatic complexity before oxidation begins to mute the delicate sherry and peat notes.
🍽️ Mad & Vin-match
Strong blue cheeses such as Stilton, high-quality dark chocolate with sea salt, and rich smoked meats like duck breast or venison.
✨ Tekniske specifikationer
Laphroaig, founded in 1815 by brothers Donald and Alexander Johnston on the rugged south coast of Islay, is legendary for its uncompromisingly peaty and medicinal single malts. This exceptional 25-Year-Old expression, bottled in 2015 at 46.8% ABV, represents a masterclass in patient maturation. It marries spirit aged in second-fill European oak Oloroso sherry casks with that from American oak ex-bourbon barrels. Over a quarter-century of resting in warehouses kissed by the damp Atlantic gales, the distillery's signature fierce, iodine-rich peat smoke softens into a sublime, complex harmony. The result is a rich tapestry of dried fruits, warm spices, sweet vanilla, and gentle, lingering peat smoke, deeply reflective of Islay's maritime terroir and traditional floor-malting heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.