Single Malt Cask Strength 25YO Bottled 53.4%
⏳ Drikkevindue
Ready to drink immediately upon release. Unlike wine, spirits do not mature further in the bottle, but this exceptional cask-strength bottling will remain pristine for decades if stored upright and away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Strong blue cheeses such as Roquefort, high-quality dark chocolate with sea salt, and rich smoked meats like venison or duck.
✨ Tekniske specifikationer
Laphroaig, established in 1815 on the rugged south coast of Islay by brothers Donald and Alexander Johnston, is world-renowned for its uncompromisingly peaty, medicinal, and maritime character. This rare 25-Year-Old Cask Strength expression, bottled in 2022 at a robust 53.4% ABV, represents a masterful marriage of single malt matured in second-fill Oloroso sherry casks and ex-bourbon barrels. Over a quarter-century of maturation in warehouses kissed by the damp Atlantic gales has softened the distillery's signature fiery peat smoke into a sublime, complex harmony. The result is a legendary dram where the intense medicinal peat is beautifully balanced by rich dried stone fruits, sweet vanilla, spicy oak, and a lingering, salty sea-breeze finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.