Single Malt John Milroy Selection Refill Hogshead Cask No 32 18YO (((Bottled 2015)))
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle is fully matured upon release and will remain in peak condition indefinitely when stored upright away from direct sunlight. Once opened, it is best enjoyed within 1 to 3 years to appreciate its full aromatic complexity.
🍽️ Mad & Vin-match
Raw oysters on the half shell, strong blue cheeses such as Roquefort, and high-quality dark chocolate.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the wind-swept southern coast of Islay, Laphroaig is legendary for its uncompromisingly smoky, medicinal, and maritime character. This rare independent bottling by the esteemed John Milroy Selection represents an 18-year-old expression matured in a single refill hogshead (Cask No. 32) and bottled in 2015. John Milroy, a pioneer in the single malt world, was famous for hand-selecting casks that show a distillery's true character. The use of a refill hogshead allows the intense, medicinal peat smoke of Laphroaig to soften over nearly two decades, revealing complex layers of sea salt, sweet vanilla, citrus peel, and gentle oak spice without being overshadowed by heavy wood influence. It is a testament to Islay's rugged terroir and the art of patient maturation.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.