Single Malt Limited Edition 32YO (((Bottled 2015)))
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, ultra-premium single malt Scotch whisky, this bottle is ready to be savored immediately upon release. It will remain in pristine condition indefinitely if stored upright in a cool, dark place away from direct sunlight. Once opened, it is best enjoyed within 1 to 3 years to preserve its delicate aromatic complexity.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses such as Stilton or Roquefort, high-quality dark chocolate with a high cocoa percentage, and slow-smoked meats like duck breast or venison.
✨ Tekniske specifikationer
Nestled on the rugged south coast of Islay, Laphroaig has been crafting its famously polarizing, deeply peated single malts since 1815. This extraordinary 32-year-old limited edition, bottled in 2015 to commemorate the distillery's bicentenary, represents a rare marriage of Islay's intense coastal peat and the luxurious sweetness of first-fill Oloroso sherry casks. Over more than three decades of maturation in the damp, salty warehouses beside the Atlantic Ocean, the sharp, medicinal smoke of Laphroaig's youth has softened into a sublime, complex tapestry of dark dried fruits, rich leather, roasted nuts, and gentle, warming peat smoke. It stands as a monument to Islay's traditional floor malting methods and the legendary, soft water of the Kilbride Stream.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.