Single Malt Quarter Cask Double Cask Matured (Old Bottling)
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this whisky does not age or improve in the bottle. It is bottled at its peak maturity and is ready to enjoy immediately. Unopened bottles will remain pristine for decades if stored upright and away from direct sunlight; once opened, it is best consumed within 1 to 2 years to preserve its vibrant aromatic profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked blue cheeses, rich game meats like smoked venison, and high-quality dark chocolate.
✨ Tekniske specifikationer
Laphroaig, established in 1815 by the Johnston brothers on the rugged south coast of Islay, is legendary for its uncompromisingly smoky, medicinal character. The Quarter Cask expression is a brilliant nod to 19th-century Scotch history, when smaller casks were used to transport whisky across the Scottish hills on packhorses. By reviving this traditional method, Laphroaig subjects its spirit to double maturation: first in standard ex-bourbon barrels, and then in smaller quarter casks. This increased wood-to-liquid contact accelerates the aging process, imparting rich, velvety notes of coconut, vanilla, and sweet oak that beautifully temper Laphroaig's signature peat smoke, brine, and medicinal iodine. The 'Old Bottling' represents an iconic era of this expression, highly prized by collectors for its robust, classic Islay profile.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.