Single Malt Vintage 23YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, ultra-premium single malt whisky, this is bottled at its peak complexity and does not age further in glass. It is ready to be savored immediately upon release and will remain in pristine condition indefinitely if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses such as Roquefort or Stilton, high-quality dark chocolate with at least 70% cacao, and smoked wild game or cured meats.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the wind-swept southern coast of Islay, Laphroaig has been crafting its legendary, uncompromising single malts since 1815. This rare 23-year-old vintage expression showcases the profound transformation that occurs when Laphroaig's notoriously medicinal, peat-heavy spirit is allowed to slumber for over two decades. Traditionally distilled in copper pot stills and matured in selected ex-bourbon and sherry casks, the harsh coastal elements of the Atlantic ocean breathe through the warehouse walls, tempering the fierce peat smoke into a sublime tapestry of dried fruits, beeswax, toasted nuts, and soft maritime brine. It represents a historical bridge to Islay's ancient distilling heritage, where the distillery's own floor maltings and hand-cut peat from the Glenmachrie bogs impart a deeply rooted sense of place.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Donald og Alexander Johnston på Islays rå sydkyst og står i dag som et af Skotlands mest markante og kompromisløse single malt-destillerier. Destilleriet ligger helt ude ved Atlanterhavets brænding nær Port Ellen, hvor det henter sit bløde, tørveholdige vand fra Kilbride Stream. Som et af de få steder bevarer man her traditionelle malterigulve til en del af byggen, som tørres over håndskåren Islay-tørv spækket med mos og maritim lyng. Gæringen og destillationen på asymmetriske kobber-pot stills frembringer et rådestillat med en umiskendelig karakter af medicinske noter, fenoler, jod og salt havluft. Hovedparten af modningen foregår på udvalgte ex-bourbonfade i kystnære dunnage-lagre, hvilket afrunder den intense røg med cremet vanilje, sødmefuld eg og moden frugtplantage. Ikoniske aftapninger som den klassiske 10 Year Old, Quarter Cask, de årlige Càirdeas-udgaver og den ærværdige 25 Year Old Cask Strength indkapsler på fornemste vis Islays rå natur og stolte destillationstraditioner.